- ½ rødkålshoved (½ kg)
- 30 gram smør
- 1½ dl ribssaft
- 4 nelliker
- 1 stykke hel kanel
- ½ tsk. reven muskatnød
- honning
Rødkålen snittes fint.
Smørret smeltes, og ribssaft, nelliker, kanel og muskatnød tilsættes.
Rødkålen vendes rundt i væden, og der lægges låg på gryden.
Kålen simrer for svag varme i ca. 50 min.
Rødkålen smages til med honning og evt. lidt salt.
